Sana y deliciosa 😋

#AlfombraRojacookpad #delantaldoradoSigo diciendo lo mismo. A falta de parcela o barbacoa para hacer los calçots al fuego, hay que tirar de horno y hacer lo que se pueda

Aún nos quedan calçots en el huerto y como no podemos hacer lumbre, los hacemos al horno, no es lo mismo pero quedan muy bien 😋

Esta receta es para cuando quieres comer calçots pero no tienes ganas de hacer una barbacoa. Es muy sencilla de hacer pero tardas tiempo en hacerlo. Quedan súper gustosos y no tienen nada que envidiar a los hechos en barbacoa. Empezamos!

No es lo mismo que en la barbacoa pero es aceptable para probarlos un día en casa

Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=ECWsqYWTc3wUna forma diferente de preparar los calçots :D

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

Normalmente se suelen hacer a la brasa, pero en la ciudad hay dificultades a veces para hacerlos y un sucedáneo es hacerlos en el horno o a la plancha, no obstante quedan muy bien y si hacemos una salsa en condiciones, ideal.Decir la cantidad de Calçots es difícil yo recomendaría unos 10 o algo más por persona, es un plato que se acompaña de carnes a la brasa o plancha surtidas por lo que lo dejo a elección de cada uno.Los calçots son una variedad de cebolleta fina, parece ser que un campesino de la zona de Valls en Tarragona comenzó a cultivarlas, las puso al fuego y le parecieron exquisitas, poco a poco se fue haciendo una comida indispensable en todos los hogares de la zona, hasta que hoy en día se ha popularizado y son conocidos por todo el mundo.

BUENO AMIGAS ESTE AÑO SE HA ADELANTADO LA TEMPORADA DE CALÇOTS EN CATALUÑA !!QUE BIENNNN !!ME EXPLICO PARA QUIEN NO LOS CONOZCA, LOS CALÇOTS SON UNA ESPECIE DE CEBOLLETA TIERNA MUY APRECIADA AQUI QUE PARA LOS MESES DE ENERO, FEBRERO.CON ELLA ORGANIZAMOS "SOBRE TODO LA JUVENTUD Y LA NO TANTO JAJAJA" LO QUE SE LLAMA CALÇOTADAS QUE APARTE DE EL CALÇOT VA CORDERO, BUTIFARRA, CONEJO, BUENO TODAS LAS CARNES QUE SE QUIERAN A LA PLANCHA.YO CONTARE COMO LOS PREPARO EN CASA

Los calçots, son un plato típico catalán del Tarragonés, el lugar más típico donde se hacen es en Valls en la provincia de Tarragona. Se hacen a la brasa con salsa romesco. También se pueden hacer asados y rebozados

En Cataluña es muy típico comer estas rocas cebolletas con una rica salsa y un buen porron de vino.Yo los hago en el horno, pero su forma auténtica es hacerla en el campo con una reja, un buen fuego y papel de periódicos para envolverlo una vez hechos