Zapallitos rellenos vegetarianos 🍈🌽
✨ #recetasimprovisadas
Esta es una receta muy sacada de la galera, con lo que había en la heladera. Quedó muy rico!
Zapallitos rellenos vegetarianos 🍈🌽
✨ #recetasimprovisadas
Esta es una receta muy sacada de la galera, con lo que había en la heladera. Quedó muy rico!
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos a la mitad y hervirlos por unos pocos minutos en agua con sal, que queden más bien duros. Sacarlos del agua y enfriarlos. Con ayuda de una cuchara sacarles las semillas con mucho cuidado.
- 2
Aparte, picar la cebolla y cocinar a fuego bajo hasta que esté bien blandita. Ahí, agregar el choclo cocido y desgranado y el relleno de los zapallitos. Tapar y seguir cocinando unos minutos.
- 3
Por último, agregar la lata de choclo blanco cremoso y cocinar unos minutos. Apagar el fuego y agregar queso rallado y una pizca de nuez moscada.
- 4
Colocar los zapallitos sobre una fuente aceitada, agregarles un cuadradito de queso cremoso y rellenarlos. Por encima les agregué queso rallado para gratinar.
- 5
Cocinar en horno a temperatura media hasta que el queso esté bien gratinado.
- 6
Este es el relleno que me sobró, podés usarlo en empanadas, tartas, canastitas, o simplemente un poco de queso rallado y a gratinar al horno, súper rico.
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