El bocata o bocadillo Almussafes debe su nombre a la localidad valenciana donde se creó, y lo inventó un vecino pero no precisamente de la localidad, si no del pueblo vecino, Benifaiò, se trata de un bocadillo de pan payés con sobrasada, cebolla caramelizada y queso fundido, también hay quién le añade una loncha de jamón o de tocino, como yo en éste, un bocadillo contundente y rico, perfecto para almorzar.Cuenta Ramón Martínez Arolas, dueño del restaurante Ramón que cuando la Ford llegó a Valencia se hospedaban los ingenieros en el Astoria, por las noches bajaban al Nederland, que si unos patés, unos bratwurst, quesos franceses y holandeses, en el local tenían un planchista que era un figura, como Maradona en el fútbol, pero con la plancha, se llamaba Manolo, tenían pan de pueblo y terrinas de sobrasada mallorquina, a una rebanada le puso ésta, a la otra brie, no queso de sándwich, les encantó y repitieron varios días, había que ponerle un nombre y Manolo dijo: “¿ustedes no tienen la Ford en Almussafes? Pues vamos a ponerle Almussafes”».

Típico y mítico bocadillo valenciano, necesita unos 15 minutos para que la cebolla se caramelice

#bocataparatodos

Un bocata súper sencillo, pero que a mi me encanta, es muy típico en Cartagena, os lo dejo por si alguna mañana entre el desayuno y la comida os apetece o para tomar a la hora de cenar, DELICIOSOOO...

Tengo un mini trozo de salchichón y somos 4 para cenar #porunmundomejor En la receta, la polenta, se puede sustituir por harina normal o de fuerza, los panes se harían entonces con1/2 kg. de harina.

Entre mis bocadillos preferidos están el de tortilla de patatas (sin mahonesa) y el de jamón (sin tomate) así que he juntado 2 en 1 y ha salido esta delicia que con el pan calentito, la tortilla templadita y jamón recién cortado es 🙌#tescoma

Después de unos días de fiestas te queda en el frigorífico restos de todo. Todo junto resulta un bocata delicioso 😋🌭

El tipico bocata vegetal, pero cambiando la receta.Con este bocata seguro que te sacias y disfrutas como un niño ;)

La tradición de comerse un bocadillo de calamares cuando uno va al centro de Madrid se extiende en los años cincuenta, en una época en que algunos productos del mar como las gambas, los mejillones o los calamares, empezaron a tener unos precios muy económicos en el Mercado del Pescado de la Puerta de Toledo.Antes de la Guerra Civil, el bocadillo más popular en los bares del centro era el de pescado frito. El menor precio de los calamares hizo que este bocadillo se impusiera.La receta de rebozar los calamares en harina y huevo viene precedida del famoso bacalao rebozado y este, por su parte, tiene su precedente en los buñuelos de bacalao que se vendían en todas las calles madrileñas en siglos pasados.En todo caso, el bocadillo en general es un producto muy demandado desde siempre en  la capital del reino, pues al ser un lugar de enorme tránsito de currantes y viajeros, productos como las empanadas y los bocatines servían para satisfacer el hambre de un modo rápido y económico.Como se hace el rebozado de los calamares podemos verlo en este enlace, https://Cookpad.com/es/recetas/13968262-calamares-a-la-romana-vs-calamares-a-la-andaluza?ref=you_tab_my_recipes

Es un bocadillo típico de la Comunidad de Madrid, muy habitual en casi todos los bares y es que su origen data de los años veinte. Se cree que en uno de los famosos cafés madrileños llamado el “Café de Fornos”, situado en la calle Alcalá había un cliente que cansado de tomar los mismos bocadillos de fiambre decidió pedir un filete de ternera en medio del pan. Este cliente se llamaba “Pepito”. El resto de los comensales al ver esto, comenzaron a pedir bocadillos “como el de Pepito”. Poco a poco fue popularizando el nombre hasta quedar “pepito de ternera”.

Receta básica que consiste en meter los ingredientes de lo que podría ser una ligera ensalada de atún entre pan y pan, así que sin pensarlo mucho y al tun tun me he comido este rico bocata da atún 😂💆‍♀️#tescoma