Pies de cerdo senyoret
Deshuesado, es para mi padre.
Paso a paso
- 1
Volvemos a cocer los pies que ya están precocidos, los clavos de olor, granos de pimienta, la hoja de laurel y 1/2 cebolla
- 2
Sobre 45 minutos, sacamos, deshuesamos y reservamos
- 3
Picamos todas las verduras y en una sartén honda/ tartera ponemos un poco de aceite y las ponemos a la guindilla le habremos sacado las semillas por el picante, al que le guste que las deje 😉😉
- 4
Una vez pochada, agregamos el tomate
- 5
Añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol, trituramos
- 6
Agregamos la pasta de tomate y la pasta de ñora, incorporamos con el chorizo picado
- 7
Incorporar los pies de cerdo y cubrimos con caldo de cocción, unos 2 cazos
- 8
Ponemos la morcilla picada y guisamos, dejamos reducir, una vez hecho tapamos y dejamos hasta el día siguiente
- 9
Sacamos, tapamos micro hondas y mucho pan, cómo si no hubiera un mañana 😂😂😂😂
- 10
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https://pekandoconeva13.com/2018/10/22/pies-de-cerdo-manitas/En mi casa los pies de cerdo gustan de todas las maneras, a la brasa, al horno con salsa sin salsa, tenía ganas de hacerlos en la ollita lenta y cómo tenía pies en el congelador me decidí a hacerlos este domingo para comer.la noche del sábado prepare lo que fue hervir los pies y la verdura, lo deje todo preparado metido dentro de la olla y como soy muy cazurra con el programador que me regalo mi marido me levante a las siete de la mañana del domingo para programarlo 6 horas en baja y así me pude dedicar a hacer otras cosas mientras se hacia la comida#FUSIONCOOK FC7SMART #TRADICIONAL #CROCKPOT #piesdecerdo #peusdeporc #manitasdecerdo
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Daniel Ruiz Martinez -
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