Pies de cerdo en salsa
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Ponemos los ingredientes en la olla a presión, sobre 40 minutos, esperar a que pierda la presión
- 2
Separar la carne de los huesos y reservar el caldo
- 3
En una olla honda ponemos las verduras troceadas rehogamos
- 4
Agregamos la harina, le damos un par de vueltas y añadimos el vino
- 5
Cubrimos con el caldo de cocción sobre 40 minutos (1, 5 l)
- 6
Trituramos, colamos y agregamos la carne de los pies troceada, guisamos sobre 30 minutos más
- 7
Agregamos una zanahoria cortada en rodajas, armonizar sobre 10/20 minutos más
- 8
Servir
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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