Patacones
Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1
Paso a paso
- 1
Troceamos el plátano en tres partes, cuanto más grandes sean los trozos más diámetro tienen los patacones.
- 2
En abundante aceite, los doramos
- 3
Lo sacamos a papel absorbente y dejamos que se templen
- 4
Si no tenemos una pataconera. Utilizamos dos hojas de plástico con un Flas de aceite por cada cara, Metemos el patacón y aplastamos con una superficie dura y plana, por ejemplo una tabla de madera.
- 5
Una vez, planos y del grosor que queramos, cuanto más finos más crujientes. Los añadimos de nuevo al aceite y dejamos que se doren.
- 6
Servimos en una bandeja sobre papel absorbente, los retiramos y emplatamos con los Topping que deseemos.
- 7
Estos míos les puse queso rallado, vegano.
Listos!!!!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ascensión Reina Méndez Ramos le encantará ver cómo quedó.
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