Salmón en salsa teriyaki
Paso a paso
- 1
Se fríen las rodajas de salmón sin pasarse, y se guardan para después
- 2
Se deshace en la sartén un buen trozo de mantequilla y después se añade una mezcla de salsa de soja y salsa teriyaki
- 3
Cuando ya estén mezclados, se añade un chorro de coñac y dos cucharadas de azúcar y se sigue un par de min espesando la salsa sin que se queme
- 4
Se añaden ahora las rodajas de salmón y se tienen un par de minutos en la sartén con la salsa asegurándose de que se empapen bien
- 5
Se sirve en plato añadiendo por encima un buen chorro de la salsa restante y se puede acompañar decorando con semillas de comino y amapola
- 6
Si gustas de sabores más fuertes, se puede añadir al preparar la salsa, polvo de jengibre, comino, etc, pero no recomiendo nada picante
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