Arroz con ibéricos y setas
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Troceamos las verduras, carnes y setas.
- 2
En un fondo de aceite en una cazuela salteamos las carnes para que se doren, se sellen, y suelten su grasa. Las salpimentamos.
- 3
Añadimos el ajo, laurel, pimientos y rehogamos.
- 4
Cuando esté pochado el pimiento incluimos las setas, las especias y las dejamos soltar el agua.
- 5
Por último, incorporamos el arroz, cubrimos con el caldo y dejamos cocinar hasta que esté tierno.
- 6
Apagamos y dejamos reposar 5 minutos tapado antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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