🌯Fajitas de tortilla de atún 🐟con salsa de albahaca🌿
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Versión libre del Canal "La Empanada Light de Bego" puedes consultar los de pollo con mango y el de salmón con yogur ya incluidos en este recetario.
🌯Fajitas de tortilla de atún 🐟con salsa de albahaca🌿
Versión libre del Canal "La Empanada Light de Bego" puedes consultar los de pollo con mango y el de salmón con yogur ya incluidos en este recetario.
Paso a paso
- 1
Se cortan el tomate
- 2
Se hace un majado con albahaca, ajo, sal y aceite
- 3
Se calienta la fajita en la sartén, un minuto por cara.
- 4
Se baten los huevos
- 5
Se pone aceite en la sartén y se incorpora el huevo y el atún. Se calienta unos minutos sin dar vuelta.
- 6
Se monta la fajita. Se añade el tomate y la salsa.
- 7
Se enrolla.
- 8
Para servir se parte, se limpia el plato y se coloca lechuga para decorar. Se puede acompañar con otro tipo de fajita.
- 9
En este Link más tipos de fajitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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