Salsa de tomate verde y aguacate🥑🥬🫓

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Es una salsa bastante natural y rica para acompañar carnes, vegetales, arroces, tubérculos o lo que gusten...

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Ingredientes

30 minutos
varios
  1. 1tomate verde grande tatemado
  2. 1cebolla cabezona blanca pequeña
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2aguacate mediano troceado
  5. Cebollín picadito
  6. Sal y pimienta
  7. 1 chorritovinagre blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tatemar la piel de tomate verde y luego licuarlo con una media taza de agua, la cebolla cabezona y el ajo...

  2. 2

    Llevar la salsa a cocinar en una ollita a fuego medio alto y una vez hierve, condimentar con sal y pimienta, cocinar unos 5 minutos...

  3. 3

    Dejar enfriar y mezclar con el cebollín, el aguacate troceado y un chorrito de vinagre blanco...

  4. 4

    Y listo...

  5. 5

    Esta vez se la puse a una arepita caliente...

  6. 6

    Y a disfrutar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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