Caldo de Pescado
Ader Mad @Ader_Mad
Paso a paso
- 1
En una olla, colocamos 4 Tazas de agua, los huesos de pescado, 1/2 Cebolla, 1 Diente de Ajo, 1 Hoja de Laurel, Sal y Pimienta al gusto. Se hierve por 15 min y se cuela.
- 2
En un vaso de licuadora se muelen los chiles Guajillo en 2 Tazas de Agua y se reserva.
- 3
En un vaso de licuadora, se ponen los 4 Jitomates, 1/2 Cebolla, 1 Diente de Ajo y 2 Tazas del caldo de Huesos de Pescado.
- 4
En una olla grande se vierten la mezcla de chiles, a mezcla de jitomate, el resto del caldo de Huesos de pescado y cocinamos 2 min.
- 5
Se añaden las papas, zanahorias, pescado y 1 hoja de laurel y se deja hervir por 5 min más.
- 6
Se sirve con un poco de la cebolla cortada en cubos y jugo de limón al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ader Mad le encantará ver cómo quedó.
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