. Gramos de pierna de cerdo, . Rama de apio, . Rama de limonaria, . Pimentón rojo, . Pepino, C/n. Chile o gotas de picante, . Dientes de ajo, C/n. De jengibre, cúrcuma, pimienta, sal, C/n. Finas hierbas, romero, orégano, C/n. Salsa negra, . Cucharada de miel, . Cucharadas de vinagre de manzana, para el guiso del cerdo