Surge un día que me entero de los latkes de papa y dije porque no hacerlos de plátano verde, de guineo verde, de zanahoria, de calabacín, de remolacha, mejor dicho he probado todos y todos muy ricos que poco a poco se los iré mostrando para que lo intenten en casa. Sobre ellos pueden ponerle infinidad de ingredientes y a disfrutar, lo que más les guste. Buen provecho!!

Es un pedazo de plátano verde frito y adicionar los ingredientes que desee eso es el famoso patacón relleno

Tardes de empanadas qué delicia y más con esta masa de plátano verde

Esté guineo es muy apetecible en toda la costa caribe y parte del valle de la aburra, son de exportación, qué se convierten en los famosos bananos maduros.

#mitoque Compartir esto me hace muy feliz pensar que no era posible por no ser un plato muy vistoso y tal vez insignificante para otros pero en mi familia todavía está esta tradición de hacer la Arepas de plátano verde comer con aguacate chicharrón mantequilla suero es una placer al paladar.

#CAMINO DESABORESLo más fácil y ligero es hacer uñas tajadas de plátano amarillo. Y es más le recomiendo hacer el doble porque en la fritada las comemos poco a poco sin darnos cuenta ese olor nos enloquece.

#mitoque Plátano verde muy delicioso en cualquier presentación y muy apetecible por su beneficios y tan importantes en casi todo el mundo con su variedad de usos.

Unos de mis arroces especiales, preparados en mis proyectos de culinarios un poco de dedicación a la hora de prepararlo pero es súper económico, rendidor y con sobar exquisito. Preparado especialmente para el hotel donde actualmente lo han pedido.

Una combinación perfecta, el frijol, aguacate, el plátano amarillo hecho pícaros y el chicharrón hacen de este plato que todos lo quieran comerlo.

MARRANITAS VALLECAUCANAS un bocado frito elaborado con plátano y relleno con chicharrón, naturalmente, su sabor y sensación en el paladar, valen la pena para las calorías demás consumidas. Ahora gracias a la opción de preparación en air fryer, nos permite disfrutar de este platillo sin remordimientos. La historia de este plato vallecaucano no es muy precisa, pero según Hernando Hurtado del portal tubarco.news, comenta que se les debe dar las gracias a la comunidad afro, que en su pasado esclavo colonial, introdujeron este pasabocas al menú tradicional, no se sabe si fueron sus antepasados los que inventaron las marranitas, o si es una creación propia de las cocineras afrodescendientes, quienes eran esclavas en haciendas administradas por españoles de origen andaluz, los mismos que preferían comidas fritas y disfrutaban de esta invención

El plátano verde va bien con todos nuestros platos costeños, lo traigo en versión picadita para acompañar y disfrutar buenos momentos relleno de una rica mezcla de atún y vegetales.Espero lo intenten!!!

En la costa es muy apetecible este tipo de desayunos o en la cena el guineo verde es el protagonista de muchos platos a nivel nacional. Hoy mi desayuno con guineo cocido y un rico suero costeño. #desayunos