Tarta de queso ricotta con pepitas de chocolate
Hoy vamos a hacer una tarta sencilla y muy deliciosa. En 10’ hemos preparado la masa y en 55’ la tenemos horneada. Cómo resultado obtendremos una tarta muy esponjosa con un sabor riquísimo a chocolate. ( receta Fatto in casa de Benedetta)
Tarta de queso ricotta con pepitas de chocolate
Hoy vamos a hacer una tarta sencilla y muy deliciosa. En 10’ hemos preparado la masa y en 55’ la tenemos horneada. Cómo resultado obtendremos una tarta muy esponjosa con un sabor riquísimo a chocolate. ( receta Fatto in casa de Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, desmontable, 18 cm. diámetro por 9 cm. de alto, base y laterales forrado con papel de hornear
- 2
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo modo ventilador (o modo estático a 180 grados calor arriba y abajo, estará horneando el mismo tiempo que en modo ventilador). En un bol ponemos el queso ricotta, aplastamos con un tenedor. Añadir el azúcar y mezclar bien con el tenedor (no podemos usar batidora eléctrica) la esencia y mezclar
- 3
Incorporar los huevos batidos y mezclar todo muy bien. Las gotas de chocolate, mezclar
- 4
Poner la mezcla en el molde preparado, añadir algunas gotas de chocolate por la superficie. Meter en el horno durante 50’-55’ hasta que al pinchar el centro de la tarta el palillo salga seco y veamos que está levemente dorada. Pasado el tiempo este es su aspecto. Apagar el horno, entreabrir la puerta y dejarla así 15’
- 5
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente antes de desmoldar.
- 6
Desmoldar
- 7
La tarta está dorada por el contorno y superficie, la textura es compacta.
- 8
Poner sobre plato de presentación
- 9
Estupenda!
- 10
Cortar una ración
- 11
Maravillosa!
- 12
Se deshace en la boca!
- 13
Una textura impresionante, un sabor a queso y chocolate…… divino!
- 14
Muy sencilla de hacer y con un resultado espectacular!
- 15
Recién hecha esta riquísima! Fresquita…… muy, muy deliciosa!
- 16
Una tarta de queso fantástica!
- 17
Lista para comer!
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Disclaimer: La receta no es mía es de Las recetas de Isabel pero no quiero que se pierda y me gusta tenerla cerca. La hice muchas veces y adoro la receta.
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