Granola
Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.
Otra opción para el postre, para tentempié y que es una fuente de minerales y vitaminas debido a las diferentes semillas y frutos secos que tiene.
Granola
Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.
Otra opción para el postre, para tentempié y que es una fuente de minerales y vitaminas debido a las diferentes semillas y frutos secos que tiene.
Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes sólidos: los copos de avena, las almendras o frutos secos, las semillas y el coco. Las ponemos en un bol y removemos para mezclar.
- 2
Agregamos la canela y la sal; volvemos a mezclar.
- 3
Ponemos en un vaso la miel y el aceite de coco. Podemos calentar muy brevemente para que la miel y el aceite se hagan más fluidos.
- 4
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y ponemos la mezcla sobre él. La extendemos con un tenedor para que quede en una capa no muy gruesa.
- 5
Horneamos la granola a 140ºC (con aire) / 160ºC (sin aire) unos 20-25 minutos, removiendo con un tenedor cada 10 minutos para que no se quede apelmazada.
- 6
Sacamos la bandeja del horno al cabo de ese tiempo y la ponemos sobre una rejilla. Aunque parezca que la granola está blandita, al enfriarse se va poniendo crujiente. Mientras se enfría seguiremos removiéndola con el tenedor para que quede suelta.
- 7
Cuando esté bien fría añadimos los frutos secos.
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