🥗Ensalada de naranja 🍊y bacalao 🐟
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Esta ensalada la descubrí en mis años vividos en Levante Almeriense; no fue en los bares sino en las charlas con los compañeros, siendo algunos locales y otros granadinos.
Creo que no se puede considerar remojón porque faltaría el huevo cocido, que alguna vez lo añado.
🥗Ensalada de naranja 🍊y bacalao 🐟
Esta ensalada la descubrí en mis años vividos en Levante Almeriense; no fue en los bares sino en las charlas con los compañeros, siendo algunos locales y otros granadinos.
Creo que no se puede considerar remojón porque faltaría el huevo cocido, que alguna vez lo añado.
Paso a paso
- 1
Desala el bacalao dejándolo en agua la noche anterior
- 2
Corta la naranja y el resto de ingredientes
- 3
Aliña con un chorro generoso de aceite.
- 4
Otras ensaladas de fruta
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/16855598
Recetas enlazadas
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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Más recetas
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