Donuts con cobertura de chocolate
Aquí sigo, intentándolo con la repostería 😬
Es una receta fácil, pero laboriosa en los tiempos de levado.
Donuts con cobertura de chocolate
Aquí sigo, intentándolo con la repostería 😬
Es una receta fácil, pero laboriosa en los tiempos de levado.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes de los donuts para tenerlos todos a mano.
- 2
Mezclamos la harina tamizada con la levadura.Añadimos el azúcar y la sal y mezclamos.
- 3
Ahora ponemos él huevo, con la mantequilla y la esencia.(Mejor poned el huevo batido que así se mezcla mejor)Integramos.Añadimos el agua junto con la leche y amasamos.
- 4
Yo empiece con una batidora amasadora, pero la masa es muy consistente y acabé con el robot.Se puede hacer a mano perfectamente.Hacemos una bola con la masa y la pasamos a un cuenco.
- 5
Lo cubrimos con papel film y esperamos a que duplique su tamaño.
- 6
Lo pasamos a una superficie de trabajo.Dividimos en 2 y le damos forma con un rodillo.Dejaremos un grosor de 1, 5 cms.
- 7
Hacemos círculos y el agujero central.Con el sobrante volvemos a amasar y repetimos la operación.
- 8
Ponemos los donuts en una bandeja sobre papel vegetal y cubrimos con un paño hasta que dupliquen su tamaño.
- 9
Precalentamos el horno durante 15 minutos a 180 grMetemos los donuts a media altura durante 30 minutos.
- 10
Saldrán doraditos y esponjosos por dentro.Dejamos enfriar en su totalidad.Y vamos metiendo la segunda tanda.
- 11
Preparamos las coberturas.En un cuenco ponemos 25 gr de mantequilla con el chocolate con leche.Lo derretimos en el microondas y mezclamos.Pintaremos la mitad de los donuts.
- 12
Hacemos lo mismos con el chocolate blanco.
- 13
Por último decóranos si queremos con fideos de chocolate.
- 14
Y ya tendríamos listos nuestros donuts.Espero que os gusten 🤗
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