Spaguetinis con salsa de tomate 🍅 y albahaca 🌿
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Hacer láminas los ajos y en una olla, ponemos 4 c/s de aceite de oliva virgen, fuego bajo, agregamos los ajos y las Cayenas, vamos dorando
- 2
Hacemos juliana la cebolla 🧅 y cuando los ajos🧄 empiecen a estar dorados agregamos la cebolla 🧅 fuego medio
- 3
Cuando la cebolla 🧅 empiece a pochar, ponemos el vino 🍷 y subimos el fuego ❤️🔥, que evapore el alcohol
- 4
Ya el alcohol evaporado, ponemos las dos latas de tomate 🍅 y vamos moviendo que reduzca el agua
- 5
Lavamos las hojas de albahaca 🌿 y la incorporamos rectificación de sal 🧂 y de acidez con azúcar. Cuando esté el tomate 🍅 reducido o tenga la textura deseada lo reservamos
- 6
Hervimos los garrofolo y le añadimos la salsa al gusto
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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