Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate
Hoy te traigo una receta muy sencilla, deliciosa, y para disfrutar en familia: unos espaguetis con albóndigas en salsa de tomate. Esta receta muy fácil de hacer, solo tienes que preocupar que los espaguetis te queden al dente.
Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate
Hoy te traigo una receta muy sencilla, deliciosa, y para disfrutar en familia: unos espaguetis con albóndigas en salsa de tomate. Esta receta muy fácil de hacer, solo tienes que preocupar que los espaguetis te queden al dente.
Paso a paso
- 1
Mezcla la carne, el huevo, sal, pimienta y perejil. Agrega la media cebolla rallada o picada finamente, mezcla. Amasa y forma albóndigas. Enharínalas y dóralas en aceite.
- 2
Pela los tomates y trocéalos. Pela y pica los ajos y la cebolla. Raspa la zanahoria y trocéala en gajos.
- 3
Rehoga la cebolla, ajos y zanahoria con un poco de aceite, agrega los tomates, salpimienta y rehoga 5 minutos, agrega azúcar (sirve para restar la acidez) y 1 hoja de laurel. Cuece la salsa 15 minutos
Agrega las albóndigas y vierte agua hasta cubrir, guisa 20 minutos. - 4
Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrelos. Después de escurrir los espaguetis, riégalos con un poco de aceite para que no se peguen.
- 5
Sirve los espaguetis en un plato y por encima sirve las albóndigas, espolvorea con perejil picado.
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