Bifes de hígado a la criolla con salsa de crema de vino tinto y puré de papas
Bifes de hígado a la criolla con salsa de crema de vino tinto y puré de papas
Paso a paso
- 1
Cortar la verdura en tiritas finas para saltearlas con un poco de aceite
- 2
Una vez cortadas, agregarlas al wok para saltearlas con un poco de aceite.
- 3
Salpimentar los bifes con un poco de sal, pimienta blanca y provenzal
- 4
Una vez salpimentados los bifes agregarlos al wok con la verdura ya salteada para que vayan cocinándose.
Al mismos tiempo cortar las papas en rodajas finas así se hierven más rápido....
Una vez cocinados los bifes agregar un poco de crema de leche y medio vaso de vino tinto para la salsa que va a acompañar nuestros bifes...
- 5
Una vez hervidas las papas, pisarlas y agregarle.
Sal
Nuez moscada y leche. Mezclar bien todo...Una vez que tenemos el puré lo ponemos en el plato que vayamos a utilizar y servirlo junto con los bifesitos que hicimos anteriormente y listo!! A comer!!! 😋
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