Bocaditos de pencas de acelga
Cuando la acelga viene con pencas (a veces las cortan sin preguntar) me gusta lavarlas y hervirlas. Porque siempre surgen nuevas recetas para ir probandolas. Esta receta esta inspirada en una de @carolinaolivera que es con avena, como yo no tenía hice esta versión y acá les dejo el resultado.
Bocaditos de pencas de acelga
Cuando la acelga viene con pencas (a veces las cortan sin preguntar) me gusta lavarlas y hervirlas. Porque siempre surgen nuevas recetas para ir probandolas. Esta receta esta inspirada en una de @carolinaolivera que es con avena, como yo no tenía hice esta versión y acá les dejo el resultado.
Paso a paso
- 1
Ya tenía hervidas las pencas por lo que solo las piqué. Nunca usé pencas crudas.
- 2
En un bowl ponemos la harina, polvo de hornear y sal. Mezclamos.
Agregamos los condimentos, los huevos y el aceite. Por último las pencas. Mezclamos.
- 3
Vamos a ir agregando agua poco a poco hasta lograr una textura de engrudo.
- 4
Para cocinarlo usé una sartén que tiene tapa, pueden fritarse o también hacer al horno, tanto convencional como freidora de aire. Cada bocado es una cucharada colmada de mezcla. Cocinamos por unos minutos de cada lado con la tapa puesta y fuego bajo.
- 5
Quedan muy ricos!
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Comentarios
Todo se usa !!
Gracias por la mención en tu receta! 😊