Polenta rellena al horno
CECILIA RODRIGUEZ ALVAREZ @Cecy_Artesana
Estaba fresquito y lindo para comer una polentita rellena
Polenta rellena al horno
Estaba fresquito y lindo para comer una polentita rellena
Paso a paso
- 1
Dorar en el aceite de oliva la cebolla y la zanahoria con el ajil
- 2
Cocinar la polenta en el agua y cuando esté lista agregar la nuez moscada, el cubito de verduras y las 2 cucharadas de aceite.
Agregar la cebolla y la zanahoria, y los huevos, mezclar.
- 3
En la asadera ya untada con aceite cubrir con el arroz sobrante, esto es opcional. Me gusta hacer un piso con algún grano puedes espolvorear con harina o avena, o poner solo el aceite.
Luego colocar una capa de polenta ya pronta(la mitad de la preparación)encima cubrir con el queso rallado y la paleta.
- 4
Ponemos otra capa de polenta, y cubrimos con el queso dambo.
llevamos al horno a fuego fuerte unos 30 minutos depende del horno
- 5
Ya listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CECILIA RODRIGUEZ ALVAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Soy artesana de corazón, incluye la cocina ya que me encanta idear, crear.inventar. Mi prima fue una persona que amó, estudió, y enseñó cocina y economía doméstica en Montevideo. En la familia nos deleitabamos con sus bocadillos. Recuerdo muchos consejos de ella. Además los dejó escritos.💯💪💌📒📑😘
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