Vietnamita lemongrass chicken
Impresionante receta de pollo acompañado con arroz , teniendo a lemongrass como ingrediente principal.
Los ingredientes son para una ración puesto que fue para probarlo en una cena, receta de marion's kitchen .
Realmente es impresionante.
Vietnamita lemongrass chicken
Impresionante receta de pollo acompañado con arroz , teniendo a lemongrass como ingrediente principal.
Los ingredientes son para una ración puesto que fue para probarlo en una cena, receta de marion's kitchen .
Realmente es impresionante.
Paso a paso
- 1
Lo primero es picar las dos piezas de lemongrass, eliminar la parte exterior y quedarnos con la parte fresca de la rama. El resto del tallo lo congelamos para cualquier sopa ya que aportará sabor.
Importante picar lo mejor que podáis.
- 2
En un bol preparar el aderezo del pollo.
Salsa de pescado 🐟
Azúcar
Harina
Medio lemongrass picado - 3
Trocear el pollo y mezclar con el aderezo todo junto, dejarlo reposar hasta que lo necesitemos.
- 4
Comenzamos s cortar la cebolla, el chile y el ajo.
- 5
Preparamos la sartén con aceite caliente.
Comenzamos echando la cebolla, chile y el ajo.
Sofreímos y seguidamente echar el lemongrass restante.
- 6
Pasados unos min agregar el bol de aderezo con el pollo.
Se quedará todo el jugo en la sartén.
Aumentar la temperatura y reducir hasta dejar de burbujear el líquido.
Hay que llegar hasta el punto de dotar el pollo para asegurarnos de que caramelizar
- 7
Cuando comienza a dorarse remover para dotarlo todo.
Seguidamente agregar el vaso de agua de coco.
La misma operación reducirlo completamente hasta dejarlo en el punto que más te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Muslos de pollo guisados Muslos de pollo guisados
Una receta #familiar para compartir a la hora del almuerzo.
-
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
-
Fettuccine con pollo Fettuccine con pollo
A disfrutar, que éste plato queda buenísimo.
-
Carne de res salteada Carne de res salteada
Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.
-
Sopa de pollo, leche de coco y lemongrass Sopa de pollo, leche de coco y lemongrass
Es un plato de origen tailandés, que usa una salsa de pescado o Nuoc Mam, que es uno de los principales condimentos utilizados en la cocina vietnamita, tailandés y de Camboya y Laos.
-
Lemon Chicken (níng méng jī) (檸檬雞) Lemon Chicken (níng méng jī) (檸檬雞)
En la gastronomía chino-canadiense suele consistir en trozos de carne de pollo salteados o fritos y cubiertos con una salsa de limón dulce y espesa.El restaurante chino del Hotel Panda (Tsuen Wan, Hong Kong) solía servir su versión del plato, con trozos de pollo rebozados, cubiertos de almendra fileteada y fritos, que se servían con una salsa de limón caramelizado. La salsa consta de azúcar, limón y vinagre.(Wikipedia)#comidachina
-
Wok de pollo caramelizado al estilo vietnamita Wok de pollo caramelizado al estilo vietnamita
Vi esta receta por internet con cerdo, pero echando mano de lo que tengo en la nevera, lo he sustituido por pollo, y con algunos añadidos más a mi gusto, ha quedado buenísimo.#cocinavietnamita#cocinainternacional
-
Pollo thai al jengibre Pollo thai al jengibre
unabrujaenlacocinablog.wordpress.comReceta de comida Thai que aporta aromas exóticos al pollo. Lo he acompañado de verduras al curry rojo tailandés y arroz thai.Kebab gai khing
-
Sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y setas. Receta vietnamita Sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y setas. Receta vietnamita
Otra receta vietnamita para mi recetario particular y para el vuestro si gustáis. Este receta es otra de las que he sacado de uno de los libros que me traje de mi viaje por Vietnam. En inglés “Crabmeat Noodle Soup”. Una sopita con un delicioso sabor a pescado especiado y ligeramente picante. El mix de especias que uso aquí se llama “5 especias chinas” y lleva pimienta de Sichuan, jengibre, anis, clavo y canela. Tanto las especias como la carne de cangrejo y las cebollitas de verdeo que uso para esta y otras recetas más las adquiero en el supermercado asiático Wenzhou de Fuenlabrada (Madrid).
-
Tallarines de arroz con pollo, tofu picante y lemongrass Tallarines de arroz con pollo, tofu picante y lemongrass
Cómo disfruto cocinando el día que toca hacer receta asiática. Y después de la sesión de fotos, cuando por fin podemos catarla, mucho más. En esta ocasión he elaborado unos deliciosos tallarines de arroz salteados con pollo, tofu picante y lemongrass o también llamado hierba limón o limoncillo.
Más recetas
Comentarios