165. Bizcocho de plátano
Siempre me toca tirar los plátanos porque se ponen feos y me da mucho coraje. Hoy... he hecho bizcocho con ellos
#esther#desayunos#meriendas#reposteria#bizcochos
165. Bizcocho de plátano
Siempre me toca tirar los plátanos porque se ponen feos y me da mucho coraje. Hoy... he hecho bizcocho con ellos
#esther#desayunos#meriendas#reposteria#bizcochos
Paso a paso
- 1
En un cuenco grande bate los huevos
- 2
Añade el aceite poco a poco sin dejar de batir
- 3
Ve incorporando el azúcar del mismo modo
- 4
Mezcla la harina con la levadura
- 5
Con una cuchara ve añadiéndole al cuenco sin dejar de remover
- 6
Pela los plátanos, cortalos en rodajas gruesas y aplastalos con un tenedor
- 7
Añade una cucharada de vainilla y termina de aplastarlos y mezcla bien
- 8
Incorpora los plátanos a la masa y mezcla bien
- 9
Engrasa un molde o dos según el tamaño de bizcocho que quieras. Espolvorea luego con harina y desecha el excedente
- 10
Vierte la masa en los moldes con ayuda de una espátula y mete en el horno caliente
- 11
Baja la temperatura del horno a 150° y hornea arriba y abajo 30 minutos escasos
- 12
Sacalos del horno para que no se queden con el calor residual y pincha con una aguja o similar para comprobar que están bien hechos
- 13
Déjalos enfriar y después ya están listos para desayunar, merendar o para llevar al trabajo como he hecho yo con uno de ellos
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