Pollo en salsa
Esther @cook_4069318
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos aceite y sellamos el pollo, cuando lo tengamos sellado lo apartamos.
- 2
En el mismo aceite que hicimos el pollo, ponemos las verduras (yo usé la bolsa que viene ya de sofrito, os dejo la foto) y las dejamos pochar. Cuando ya estén le añadimos el coñac (os dejo la foto del que yo usé) y lo dejamos 3 - 4 minutos para reducir el alcohol.
- 3
Una vez pasado los minutos añadimos de nuevo el pollo y el laurel, añadimos agua (casi cubriendo el pollo) y lo dejamos cocinar a fuego lento unos 45 minutos.
- 4
Una vez listo apartamos el pollo y volcamos la salsa en el vaso de la batidora. Una vez todo molido lo mezclamos bien con el pollo y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther le encantará ver cómo quedó.
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