Pimiento relleno con huevo
debiscastro @D3bis_castro
Paso a paso
- 1
Cortar por la mitad el pimiento, sacarle la semilla y lavarlo
- 2
Hervir agua y sumergir el pimiento unos 5 minutos, retirar y escurrir
- 3
Picar los champiñones y si quieren pueden agregar alguna verdura más. Saltearlo con un poco de aceite y especias
- 4
En una fuente colocar el pimiento, rellenar con los champiñones y colocarle el queso. Llevarlo al horno 10 minutos
- 5
Batir el huevo con sal y pimienta y volcar sobre el pimiento con cuidado que no se salga. Cocinar 10 minutos o hasta que se vea el huevo cocido y servir con algún acompañamiento
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