Carpaccio de calabacín horneado
Estamos intentando comer más verdura y aprovechando el zucchini o calabacín me inspiró la receta de Esther Zabala lo que usé el horno y algún ingrediente de más
Carpaccio de calabacín horneado
Estamos intentando comer más verdura y aprovechando el zucchini o calabacín me inspiró la receta de Esther Zabala lo que usé el horno y algún ingrediente de más
Paso a paso
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Se prepara el aliño en la batidora: el zumo del limón con las nueces, albahaca, la sal y pimienta negra.
- 2
Picamos el calabacín en rodajas y el tomate a mitades y lo colocamos en una hondilla de barro.
- 3
Le agregamos parte del aliño y el queso mozzarella entre rodajas. Seguidamente, le ponemos el queso parmesano rallado y la rúcula encima y lo llevamos al horno una media hora a 150°C. Dejamos enfriar y servimos.
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#abecedario Lo vi en varios sitios y en casi todos era la receta similar así que junté las dos ideas y me ha encantado el resultado la verdad, os animo que lo probéis si aún no lo habéis hecho. Lo único que en La foto no sale son los piñones que me serví después, y queda increíble de verdad, y como a mí en crudo no me gusta lo hice a la plancha, pero el original es en crudo, probad y hacedlo.
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Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente...probadlo, veréis que sorpresa!
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Con este carpaccio de calabacín vas a sorprender a todos, es un plato ligero y saludable, un entrante para compartir ideal para el verano.A mi me encanta el carpaccio, en general todos los carpaccios, el de ternera, si está bien preparado es mi preferido, pero no sé si a tí te pasa, a veces me satura comer tanta carne, por eso los carpaccios vegetales me parecen tan ideales y son una buena alternativa.Más info en: https://www.missblasco.com/carpaccio-de-calabacin/¡Espero que te guste!*Para una opción vegana, sustituye el parmesano por levadura nutricional.#carpaccio #vegetariano #facil #recetadeverano #CuchillosArcos
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Esta receta me encantilaaaa jejejeel calabacín ya está de por sí bueno, esta vingreta combina muy bien y si ya le pones mis tomatitos hidratados😉👌
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#rapidas En menos de 5 minutos un plato riquísimo, sano, vegetariano. No se usa sal para que el calabacín quede bien firme
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Este plato lo recomiendo para tomar de entrante, sobre todo para las épocas de calor. Es un plato sencillo, pero muy apetecible y sano.
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#abecedario. Esta receta es la primera vez que la hago, está de lujo y sirve como "tipo ensalada" acompañamiento de cualquier plato principal, deliciosa....😋😋😋
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Añádele tomate en temporada y aumentarás su sabor 🤤Si lo tienes que guardar en la nevera para consumir más tarde, tápalo con film.
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