Papas rellenas
Lidia Sofia @Lidia_Sofia
Paso a paso
- 1
Lavar las papas y ponerlas a hervir.
- 2
Sacar las papas cuando no estén muy blandas (no pelar las papas).
- 3
Sacarle relleno a las papas.
- 4
Freír el chorizo con cebolla y condimentos, agregarle el relleno que se le sacó a las papas.
- 5
Rellenar las papas con la mezcla de chorizo echarles queso rallado encima y meter a gratinar al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lidia Sofia le encantará ver cómo quedó.
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Sí, con puré de papas hecho con leche de chorizo( en mi recetario pero con leche de lomo embuchado de cerdo, el procedimiento es el mismo) , como me quedó de ayer, que hice a mi esposo, aproveché la leche que esta vez hice con chorizo español y elaboré las crepas añadiéndoles harina de trigo y huevos. Rellené con el puré que guardé y le adicioné lonchas de queso holandés, como quedó tan bueno lo comparto y una vez más les confirmo: en la cocina nada se tira...! Les cuento como lo hice...!
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