Carne a la cacerola con arroz
Cuando hagas esta receta... se te va a derretir cuando la pruebes 🤤
¡OJO CON LA SAL!
Carne a la cacerola con arroz
Cuando hagas esta receta... se te va a derretir cuando la pruebes 🤤
¡OJO CON LA SAL!
Paso a paso
- 1
Unas horas antes vamos a preparar la carne con pimentón, orégano, un poco de sal y aceite y macerar la carne con ese mejunje y llevamos a la heladera. Este paso es muy importante para que la carne tome sabor.
- 2
En una olla colocar un poco de aceite y la carne(puede ser en trozos o entera), sellar la carne (no cocinar) de un lado y de otro y luego retirarla de la olla.
En la misma olla colocamos 2 cebollas, el morrón y los 3 dientes de ajo bien picados(no va a ser necesario condimentar las verduras porque el mejunje va a quedar en la olla)
- 3
Cuando las verduras estés doradas colocar la carne, el puré, el vino y medio litro de agua con el caldo. Cocinar a fuego lento durante 2 horas.
- 4
Para el arroz: cortar en cuadraditos una cebolla y llevar a una olla con un poquito de aceite y dejar que se dore, luego agregar el arroz y revolver hasta que se dore un poco. Agregar 2/3 tazas de agua hirviendo y cocinar por 20 minutos, agregar solo un poquito de sal.
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