🥔🥕🥒 Ensalada de Papa al estilo japonés
Papa, zanahoria, pepino, mayonesa... Simple y fácil, pero puedo sentir el sabor japonés en cualquier lugar, en cualquier estación. Por eso esta es una de mis recetas favoritas. Además, ¡es la primera receta que me enseñó mi mamá!
🥔🥕🥒 Ensalada de Papa al estilo japonés
Papa, zanahoria, pepino, mayonesa... Simple y fácil, pero puedo sentir el sabor japonés en cualquier lugar, en cualquier estación. Por eso esta es una de mis recetas favoritas. Además, ¡es la primera receta que me enseñó mi mamá!
Paso a paso
- 1
Corta/rebanar el pepino, añade sal y déjalo reposar durante al menos 10 minutos. Luego exprime el agua.
- 2
Pela la piel de las papas, envuélvelas en papel film y mételas en el microondas durante 9 minutos.
- 3
Corta las zanahorias, envuélvelas en papel film y mételas en el microondas durante 2 minutos.
- 4
Cuando las papas estén listas, agrega la mayonesa y mézclalo. No mezcles demasiado, deja la forma de un bloque de papa. Recomiendo usar una cucharada para mezclar. Si prefieres una opción más saludable, añade vinagre para evitar demasiada mayonesa.
- 5
Luego agrega el resto de los ingredientes y mézclalos.
- 6
¡Buen provecho!
- 7
Idea de presentación: ¡Si sobra, puedes hacer croquetas!
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