Ensalada con salmón ahumado, garbanzos, hummus y pipas con vinagreta de miel y mostaza
Toni Martín @lacuinadenjamex
Ensalada con salmón ahumado, garbanzos, hummus y pipas con vinagreta de miel y mostaza
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes de la vinagreta hasta que emulsionen un poco. Reservamos.
- 2
Con la mitad de los garbanzos hacemos un hummus según la receta vinculada. Reservamos.
- 3
En un bol mezclamos los tipos de ensalada con los garbanzos y la vinagreta salpimentando al gusto. Dejando 1 c.s. de vinagreta reservada.
- 4
Ponemos esta mezcla en la bandeja de servir poniendo los garbanzos en un lado.
- 5
En otro lado el salmón cortado.
- 6
Repartimos las pipas y nueces al gusto y hacemos dos quenelles de hummus a los lados.
- 7
Ponemos el resto de vinagreta por encima y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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