Espaguetis de calabacín con requesón
José Enrique Rizo @cook_240475
Paso a paso
- 1
Utiliza un cortador en espiral para cortar los calabacines en finos "espaguetis" o un pelador para hacer tallarines.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén, pelar y cortar finamente el ajo y rehogarlo un minuto.
- 3
Añadir los espaguetis de calabacín. Rebanar los tomates y añadirlos. Sazonar con zumo de limón y sal.
- 4
Desmenuzar el queso e incorporar la mitad a la pasta, reservando el resto para más tarde.
- 5
Lavar las hojas de albahaca y cortarlas en tiras finas. Añade la mitad a la pasta.
- 6
Coloca todo el contenido de la sartén en un plato y cubre con el resto del requesón y la albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Enrique Rizo le encantará ver cómo quedó.
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Una receta muy saludable y muy rápida de hacer 😊
sergio varea -
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Amante de la pasta pero te ‘preocupan’ sus carbohidratos y sus calorías? Te dejo esta receta por aquí que da perfectamente el pego ;)100 gr de pasta= 350 calorías aproximadamente100 gr de calabacín= 20 calorías!!!!!!!!!Todos los ingredientes que acompañen al calabacín los puedes cambiar por los que tu quieras, añadir salsa boloñesa, carbonara... los puedes hacer como tu quieras, el único secreto está en cambiar la pasta por el calabacín.(Con 1 calabacín por comensal está bien, depende de la cantidad de ingredientes que le quieras añadir de adorno, pero si eres de comer bien, un calabacín se te quedará corto)
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