Galletitas de fruta Livianas: sin huevo, manteca o leche
Esta receta es aplicable a cualquier fruta. Y la idea es hacer algo rápido dulce, sin ingredientes caros, liviano y usar fruta cuando tenemos excesos.
Como yo tenía un exceso de bananas, tome 1, la pise y las hice de esa fruta. Pero puede ser con pera o manzana picada chiquita. O si quieren hacer de naranja o mandarina en ese caso usan el jugo (en vez de agua en ma receta) y la ralladura de la fruta.
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Paso a paso
- 1
Unir todo y prender el horno. No queda una masa seca ni para formar con la mano. Pero si ven que está muy líquida agregan Avena.
- 2
Aceitar un poco una asadera y con la ayuda de una cuchara ir poniendo la mezcla algo separadas porque en el horno se expanden. Si eso pasa y se pegan no entrar en pánico: esperar que enfríe y cortar con cuchillo para separarlas, y luego sacarlas con espátula.
- 3
Cuando doran un poco arriba están prontas.
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