Solomillo de pavo asado con salsa miel y mostaza en Mambo
Solomillo de pavo asado con salsa miel y mostaza en Mambo
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo el solomillo en un recipiente apto para horno, lo salpimentamos y lo regamos con un poco de aceite.
- 2
Horneamos durante unos 25 o 30 minutos a 200°C. Retiramos del horno y trinchamos en medallones.
- 3
Mientras vamos a ir preparando la salsa. Para ello, ponemos la cebolla en la jarra con las cuchillas puestas y programamos velocidad 6 durante 8 segundos.
- 4
Ahora ponemos el aceite y sofreímos 7 minutos a velocidad 1, temperatura 100° y potencia calórica 7.
- 5
A continuación, añadimos la miel y la mostaza y programamos 1 minutos, velocidad 2, temperatura 90° y potencia calórica 10.
- 6
Por último, añadimos la nata, el agua, sal y pimienta y programamos 5 minutos, velocidad 2, temperatura 90° y potencia calórica 8.
- 7
Sólo nos queda añadir la salsa por encima del solomillo.
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