Tosta integral de guacamole con salmón ahumado y huevo poché
Celia Cócera @cceliacc
Tosta integral de guacamole con salmón ahumado y huevo poché
Paso a paso
- 1
Cascar el huevo en una taza y reservar.
- 2
Poner al fuego una olla con abundante agua y un chorro de vinagre. Cuando esté a punto de empezar a hervir hacer un remolino con una cuchara.
- 3
Dejar caer el huevo en el centro del remolino y cocinar durante 3 minutos.
- 4
Retirar con una espumadera. La clara quedará sólida y la yema en su interior líquida.
- 5
Untar la rebanada de pan con el guacamole, colocar encima el salmón ahumado y por último el huevo poché.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia Cócera le encantará ver cómo quedó.
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