Trufas energéticas y saludables ⚡️
Un snack delicioso ☺️
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar procesando avena instantánea (no usamos harina de avena aunque parezca lo mismo, porque esta sería de avena cruda, y como las trufas no se cocinan nos pueden hacer mal a la digestión!) hasta conseguir un arenado-harina medio gruesita.
- 2
Luego en un bowl mezclamos la mantequilla de maní, la miel, la vainilla y el endulzante.
- 3
Incorporamos los secos: la avena y el café mezclados. Mezclamos un ratito hasta que se integren, luego con las manos vamos a ir presionando y juntando todo.
- 4
Hacemos un bollo lo cortamos en dos mitades. Esas dos mitades las cortamos en otras 2 mitades. Y luego cortamos 3 bolitas de cada mitad. Tomamos una y sin tocarla demasiado, formamos una pelotita, y repetimos con todo.
- 5
Llevamos a la heladera mientras derretimos el chocolate (usé microondas: bowl apto, 4 vueltas de 20 segundos mezclando bien entre medio)
- 6
Sacamos las trufas: podés echarles el chocolate, como hice yo, por encima, o pasarlas por el chocolate para bañarlas por completo. Antes de que se enfríe y seque, espolvoreamos los frutos secos picados y luego mandamos a la heladera. Y listo!! Exquisitas 😊
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