Budín de boniato
#delantaldorado23
Un budín especiado, húmedo. Para los amantes de la canela y el jengibre ...ese es el sabor que predomina
Budín de boniato
#delantaldorado23
Un budín especiado, húmedo. Para los amantes de la canela y el jengibre ...ese es el sabor que predomina
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes. Engrasa y enharina el molde que usarás. Pela y corta en porciones el boniato y ponlo a hervir. Cuando este cocido. Hazlo puré. Agrégale las especias y mezcla bien
- 2
En un recipiente coloca los huevos junto con el azúcar y bate hasta que estén esponjosos, agrega el yogurth, la cucharada de esencia de vainilla, el aceite y bate hasta que esté bien integrado.
- 3
Agrega el puré de boniato.
- 4
Y la harina, mezclándola muy bien con una espátula.
- 5
Agrega las pasas de uva hidratadas.
- 6
Y por último el polvo para hornear
- 7
Verter en el molde, dar unos golpecitos para emparejar.
- 8
Cocina en horno moderado, a 180 grados por 45-55 minutos. Coloca un recipiente con agua en el horno para que no se reseque.
- 9
Haz la prueba de cocción, pasado los 30 minutos introduce un cuchillo limpio en la masa, este debe salir sin masa adherida.
- 10
Retira del horno deja bajar la temperatura unos minutos y luego desmolda y deja enfriar completamente sobre rejilla
- 11
Prepara el glasé con azúcar impalpable y unas cucharadas de leche, vierte sobre el budín
Adorna con nueces picadas.
- 12
A disfrutar !!!!
- 13
Si te gusta la receta y la cocinas, igual o a tú manera, me alegrará.
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Comentarios (9)
En la cobertura semillas de zapallo. 45 min a 180° (horno electrico) y quedó genial.
Muchisimas gracias!!!
Me gustaria enviar una foto pero no sé si la app lo permite.