Poner en un cazo la patata, zanahoria y huevo. Cubrirlos de agua y colocarlos en la Placa de inducción, a 80° C. A los 10 minutos de cocción sacar el huevo y enfriarlo en agua fría. A los 30 minutos ver si ya están cocidas la patata y zanahoria y sacarlas.
Pelar la patata, zanahoria y huevo. Partirlos en rodajas finas y colocarlos en el plato de forma alterna.
Distribuir por encima los mejillones, pimiento partido en tiras, uvas y semillas de lino.
Que aproveche !.