Pasta con nata y brócoli
Paso a paso
- 1
Lavamos y separamos el brócoli dejando solo los ramilletes
- 2
Se cuece el brócoli 5 min, se echa al agua antes de ponerlo al fuego y una vez que hierva contar ese tiempo
- 3
Cuando el brócoli lleve 5 min lo sacamos y metemos en agua con hielo para cortar la cocción del brócoli y lo dejamos reservado
- 4
Empezamos a cocer la pasta en agua con abundante sal
- 5
Mientras se cuece la pasta, en una sartén ancha con una cucharada de aceite echamos la cebolla cortada a juliana
- 6
Cuando la cebolla esté pochada le agregamos las tiras de bacon hasta que coja colar y suelte la grasa
- 7
Echamos la nata y dejamos cocinar 10 min a fuego débil
- 8
Echamos el brócoli reservado, la pimienta blanca y la sal
- 9
Sacamos la pasta de cocer
- 10
Añade la pasta a la salsa y saltea un par de minutos para que coja el sabor
- 11
Por último echamos el queso grana padano y dejamos que se derrita mientras removemos
- 12
A disfrutar !!
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