Cheesecake con arándanos al microondas (también versión sin lactosa)
Tenía mucho antojo de cheesecake y pocas ganas de encender el horno con este calor así que probé hacerla al microondas, está deliciosa! Además tengo sensibilidad a la lactosa, así que la hice versión sin y queda igual de buena 🤩
Cheesecake con arándanos al microondas (también versión sin lactosa)
Tenía mucho antojo de cheesecake y pocas ganas de encender el horno con este calor así que probé hacerla al microondas, está deliciosa! Además tengo sensibilidad a la lactosa, así que la hice versión sin y queda igual de buena 🤩
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso untable con el yogur y el azúcar. Añadir el huevo, la vainilla y la ralladura de limón y acabar de mezclar con un batidor de varillas manual
- 2
Verter en un recipiente de vidrio apto para microondas y decorar con arándanos por encima.
- 3
Meter al microondas durante 1, 5 o 2 minutos. Si te gusta menos hecho como a mi (con el centro tipo flan) te recomiendo ponerlo 1, 5 minutos, chequear e ir calentando de 20 en 20 segundos hasta tu gusto.
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