Se acompaña con rollitos de pollo y puré de papas cremoso

Una ensalada refrescante y rica.

Acompañamiento

Yo esta vez la puse con lentejas pero está buenísima con cualquier base: pasta, arroz, legumbres, quinoa, lechuga...

www.instagram.com/eatthegreen_com💚¿Poco tiempo en la cocina? A mí me pasa mucho, por eso siempre tengo a mano botes de legumbres cocidas. Me vienen muy bien para esos días locos, que no puedo pararme a cocinar todo lo que me gustaría, pero quiero seguir comiendo saludablemente.💚#ABC #Ensaladas

Una receta fresca ideal para el verano. Podrías añadir zanahoria, algún encurtido, algún fruto seco, cebolla tierna,...

Una receta realizada con ingredientes vegetales, con el toque marinero de la anchoa, un plato sano, refrescante, y sabroso, con un coste muy reducido y fácil de elaborar. ¿A qué esperas para prepararlo?

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7OHAE6CYNL8

Riquísimo aderezo !!! En este caso lo he usado para lo mejillones , pero no te quedes ahí y aprovéchalo para almejas , navajas , ensaladas ... verás que rico té queda todo !!!

Tenía unas judías verdes y unas cebollas recién cojidas del huerto y si le sumamos unos huevos también recién puestos de la gallina el resultado es espectacular. Quedaron muy tiernas y sabrosas las judías..

Fresquita y ligera