Calabacines🥒🍲🥫 en salsa de pimiento rojo y tomate asado🍅🌶️🧅
Un delicioso acompañamiento para el almuerzo ó la cena, acompañar de un rico arroz blanco cocido y la proteina de su preferencia...
Calabacines🥒🍲🥫 en salsa de pimiento rojo y tomate asado🍅🌶️🧅
Un delicioso acompañamiento para el almuerzo ó la cena, acompañar de un rico arroz blanco cocido y la proteina de su preferencia...
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio con 2 cdas de aceite de oliva saltear el pimiento, el tomate y la cebolla cabezona cortada, mezclar regularmente hasta que estén bien dorados...
- 2
Simultaneamente en otra sartén a fuego medio alto con aceite de oliva saltear los calabacines cortados en láminas delgadas...
- 3
Una vez el tomate, la cebolla y el pimiento rojo estén dorados licuar bien con 1/4 taza de agua, la pasta de ajo, la sal y la pimienta...
- 4
Una vez estén un poco tiernos los calabacines, añadir la salsa y la rama de tomillo, mezclar bien, cocinar a fuego alto unos 5 minutos más...
- 5
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Retirar la rama de tomillo y servir con perejil picadito al gusto...
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Disfrutar enseguida...
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