Rollitos de acelga con fideos de arroz

Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia

#delantalDorado23 otra puntada al reto mi delantal dorado 2023. Todas estas recetas me encantan, pues me hacen pensar, inprovizar y manos a cocinar, compartir y disfrutar en el comedor en compañía de los que más amas y amamos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
3 porciones
  1. 200 grfideos de arroz
  2. 1Zanahoria blanquiada en bastones
  3. 1cebolla morada en aros
  4. 1atado de hojas acelga
  5. 1Aguacate
  6. Sal y pimienta
  7. 200 grqueso fresco y bajo en sal en bastones
  8. Salsa:
  9. Sal y pimienta
  10. 1 cucharaaceite
  11. 1 cucharamantequilla
  12. 1 cucharacebolla finamente picada
  13. 1ajo triturado
  14. 4 cucharasleche
  15. Decoración:
  16. Queso rallado
  17. Pimienta
  18. 1 chorroaceite de oliva
  19. 1 cucharaqueso rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Blaquear las hojas de acelga, la zanohoria, lacebollamorada por 1 minuto, sacar del agua caliente y colocarlas en agua helada.
    Reservar los tallos para preparar otro plato

  2. 2

    Aparte: preparar los fideos según el proceso de las instrucciones del enpaque.

  3. 3

    Cortar todos los ingredientes: la zanohoria, el queso en bastones.

  4. 4

    Hacer la salsa, con la cebolla finamente picada el ajo, unchorrito de aceite, sal y pimienta sofreír y añadir la leche para luego añadir los fideos, remojados y cocidos en agua con sal

  5. 5

    Armar los rollitos, añadir un poco de queso rallado llevar al horno por 3 minutos y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia
Ahora he tenido que cambiar mis abitos alimenticios, causa de mi salud y casi he tenido que decirle adiós y para siempre😴 a los cárnicos. pero aún sin carnicos mi família y yo podemos comer delicioso. puedes buscarme en el #morenomolano.Gracias Cokpad por enseñarme muchos trucos para la cocina. 👍👍👍
Leer más

Recetas similares