Empezaremos cociendo 4 huevos, para ello, añadimos los huevos en un cazo con agua y cuando empiece a hervir lo dejamos 10 minutos. Una vez cocidos los huevos, los cortamos en trocitos pequeños y a medida que vamos cortando los trocitos, los vamos dejando en un recipiente amplio.

Después, cortamos unos palitos de cangrejo o surimi también en trocitos pequeños y los dejamos en el recipiente junto con el huevo.

Ahora incorporamos en el recipiente 2 latas de atún bien escurrido, y mezclamos bien.

Ahora añadimos unas 3 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien.

Aquí tengo una loncha de jamón york a la que le vamos a poner un poco del relleno por encima, tampoco demasiado para que no se salga por los lados. Ahora cogemos uno de los extremos y poca poco vamos formando el rollito.