#ElsabordelosRecuerdos . Haciendo esta receta de mi madre tal cual ella lo preparaba, acentuando ese olor del comino en esta sopa junto con el cilantro hacen de esos sabores de mi infancia.

Degustando los recuerdos de mi madre, en las fechas venideras de la semana santa o mayor, hacíamos diferentes dulces y compartimos en familia y amistades este uno de ellos fácil y muy tradicional.

Traje de mis vacaciones un sobresito para hacer arroz de coco de un supermercado que se llama ARA que está en la costa ciudad de santa Marta

Recuerdos de infancia , creo qué todos nos enseñaron esta receta en casa, la popular carne qué todos conocemos, hay muchos qué dejan Sofreír el tomate y la cebolla, a mí en particular me gusta la cebolla más bien cruda lo mismo que el tomate así como se muestra la foto.

Esta receta la preparé en semana santa y es tradicional de la costa pero ya la preparan en muchas partes del país; pero yo le puse mi toque personal el gusto y el amor con que la preparo.

#Amor#Prosperidad.Lo más hermoso compartir la alegría , llegó Navidad y hoy evocó esos recuerdos precisamente hoy 15 de diciembre donde casi todos los hogares, hacíamos los últimos detalles en el pesebre y el arbolito qué se viera lo más hermoso para alistarnos a rezar el primer día de la novena al niño Dios.

#Meinspira. Este famoso plato en toda la costa y principalmente en santa Marta, es un plato que a escalado en muchas partes ya que el famoso cantante de nuestra tierra CARLOS VIVES lo hizo famoso en una entrevista.

#elsabordelosRecuerdos, solo ese plato de mi casa que lo amo y lo guardo celosamente, es de peltre o esmaltado, he ahí un gran recuerdo de mi infancia.

Otra forma de hacer esta jugosa pieza de res, es al ajillo, para que sus jugos se mezclen con el sabor exquisisto del ajo y ese aroma que sale de mi cocina cuando ésto sucede, te invitan a que te acerques a ella y a que pellizques, un término muy usado en mi Costa Caribe cuando se trata de probar algo. Así que los invito a buscar su pellizco y me digan que tal...! Vale, vengan...!😋😋😋

Plato típico de nuestra costa caribe colombiana

Un típico de mi región en Semana Santa...!El ñame es un tubérculo originario de Africa y traido a América por los esclavos Africanos.El ñame es parte fundamental de la dieta  de los habitantes de la  Costa Atlántica de Colombia y es un buen sustituto de la papa y la yuca. Es uno de los  ingredientes principales de la cocina en el Caribe Colombiano ya que hace parte de su cultura y gastronomía, se consume en el famoso  mote de queso,  en dulces, como el famoso dulce de ñame de Semana Santa. Y lo mejor, está aquí en Casa Cookpad para compartirlo, María Alicia es para tí, con la pasión que despierta en Mí, hacerlo para casa, es mi primera vez en el arte de hacer dulces de Semana Santa, confieso, Nunca lo había hecho y me asesoré con las famosas Negras de mi Costa para que te quedara bien y así te quedó, delicioso. Espero lo disfrutes y disfrute mi gente linda de Cookpad...! Vamos a contárselos...!😋

Típico de mi costa