Consomé de pescado con coco

 Sobeida pérez
Sobeida pérez @cook_2168250
Mdellin

Esta receta la preparé en semana santa y es tradicional de la costa pero ya la preparan en muchas partes del país; pero yo le puse mi toque personal el gusto y el amor con que la preparo.

Consomé de pescado con coco

Esta receta la preparé en semana santa y es tradicional de la costa pero ya la preparan en muchas partes del país; pero yo le puse mi toque personal el gusto y el amor con que la preparo.

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Ingredientes

40mtos
  1. 3Tilapias y de mar
  2. 1robalo
  3. 1cebolla
  4. 1huevo
  5. 1cebolla de rama
  6. 1/2 klo yuca
  7. 3 dtesajo
  8. 3papas pequeñas
  9. cilantro, sal, una pizca de pimienta y limón
  10. Zumo de coco
  11. 1pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Lavar con limón el pescado cortarlo en pedazos y marinar con sal y limón.

  2. 2

    Montar la olla al fuego con unas dos tazas de agua, agregarle los aliños licuados. También retirar la cáscara de la papa y la yuca y dejar hervir hasta que casi estén cocido. En un sartén con aceite ponemos a freír un poco el pescado.

  3. 3

    Seguidamnte le agregamos el pescado y dejamos hervir un rato, cuando observamos que ya esta todo mezclado y cocido le agregamos una taza de zumo de coco, yo lo lucúe con poca agua tibia hasta que ajuste una taza del primer zumo.

  4. 4

    Revolver hasta mezclar el zumo, dejar hervir por otro rato hasta que este y le agregamos sal y pimienta y al gusto.

  5. 5

    Y ya esta lista espero les guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Sobeida pérez
Sobeida pérez @cook_2168250
Mdellin
Soy docente y Secretaria aux. contable; soy cocinera empírica, me gusta innovar a diario el menú q preparo para mi familia y también me gusta compartirlas. me encanta esta página! !.
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Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que rico Sobeida disfrutar de un caldo de pescado con mucho sabor, se ve bien sabroso!! Gracias por compartir.

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