Habitas con gambas
jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero
Una receta finísima #LaVueltaMejorconbofrost
Habitas con gambas
Una receta finísima #LaVueltaMejorconbofrost
Paso a paso
- 1
Pelar las gambas y reservar las pieles y cabezas aparte
- 2
Colocar las pieles y cabezas en una cazuela pequeña con un poco de agua(que cubra las cabezas) hervir he ir quitando la espuma pasar por la turmix y colar... Después reducir el caldo hasta conseguir textura al gusto(salpimentar)
- 3
En otra cazuela hervimos las habas y reservamos
- 4
En una cazuela con aceite, pochamos la cebolla picada muy fina con nuestras hierbas, una vez pochada retiramos las hierbas y añadimos el bacon y para finalizar las gambas cortadas
- 5
Por último añadimos las habas y rehogamos... Añadimos caldo de gambas(al gusto) y dejamos reducir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias le encantará ver cómo quedó.
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