Carrot cake 🍰
Se puede aprovechar la mantequilla que sobra haciendo un brownie
Carrot cake 🍰
Se puede aprovechar la mantequilla que sobra haciendo un brownie
Paso a paso
- 1
2 huevos y endulzante en vaso robot: 2 min a velocidad 3
- 2
Precalentar horno a 180°C y preparar molde para que no se pegue la masa
- 3
Añadir resto de ingredientes del bizcocho excepto nueces; la zanahoria va a rodajas grandes. 3 minutos a velocidad 4-5 hasta dejar la zanahoria en trozos pequeños
- 4
Añadir nueces y remover a vel. progresiva 2-5 hasta que estén integradas y partidas pero en trozos que se noten al comer la tarta
- 5
Enmoldar y hornear 40 min a 180°C. Mientras tanto pulverizar en robot el endulzante del frosting y dejarlo reposar con cubilete puesto
- 6
Dejar enfriar bizcocho 20 min dentro del molde. Desmoldar y cortar por la mitad con cuchillo muy serrado. Mientras se enfría, preparar el frosting
- 7
Resto de ingredientes del frosting en vaso robot. Remover 3 min a vel. progresiva 2-3-4
- 8
Rellenar con el frosting y el resto echarlo por encima. Rallar zanahoria por encima y terminar con unas nueces
- 9
Conservar en nevera hasta consumir. Mínimo 4 horas, ideal de un día para otro
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