Huevos turcos (Çılbır - chil-bir)
Esta es una receta que en los últimos meses se ha ido haciendo más y más popular entre los que disfrutamos viajando por las cocinas del mundo y hoy con @beam8a nos hemos preparado estos huevos turcos o huevos escalfados riquísimos y muy fáciles de preparar para cualquier día.
Huevos turcos (Çılbır - chil-bir)
Esta es una receta que en los últimos meses se ha ido haciendo más y más popular entre los que disfrutamos viajando por las cocinas del mundo y hoy con @beam8a nos hemos preparado estos huevos turcos o huevos escalfados riquísimos y muy fáciles de preparar para cualquier día.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner el agua a hervir para los huevos. Añadirlos cuando haya roto a hervir añadimos los huevos y ponemos 10 minutos.
- 2
Mientras cuecen los huevos, preparamos las verduras: los pimientos a tiras y la cebolla finita en juliana.
- 3
Echamos las verduras a la sartén a que pochen con un poco de sal. Cuando empieza a tostarse la cebolla añadimos 1/2 vaso de agua y tapamos que cueza. Unos 5-8 minutos.
- 4
Sacamos los huevos, ponemos en agua fría, dejamos que se enfríen un poco y los pelamos.
- 5
Cuando los pimientos y la cebolla están blandos y no queda agua, añadimos las rodajas de tomate y ponemos sal y pimienta. Tapamos unos 10 minutos con la tapadera.
- 6
Añadimos los huevos a mitades sobre el tomate, boca abajo. Encima de los huevos ponemos pimentón dulce y añadimos el queso rallado. Tapamos y dejamos unos 5 minutos que se funda el queso. ¡Listo!
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Sígueme para más recetas. Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Usa los ingredientes que desees. Opcional: Agregar un poco de pimentón dulce espolvoreado por encima de los huevos.
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