Lehmeyun vegano (con seitán)
Estaba apurada y no había tiempo de andar con grandes levaduras así que me inspiré en una receta de @soldeinvierno para la masa. Le hice algunos cambios, no obstante lo cual quedó MUY rica! Gracias!
Lehmeyun vegano (con seitán)
Estaba apurada y no había tiempo de andar con grandes levaduras así que me inspiré en una receta de @soldeinvierno para la masa. Le hice algunos cambios, no obstante lo cual quedó MUY rica! Gracias!
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar el agua. Una precisión... el agua de a poquito, porque a veces las harinas absorben distinto...
- 2
Cuando formes un bollo suavecito déjalo reposar 15 minutos
- 3
Durante esos minutos salteá el morrón, el ajo, el perejil y la cebolla y agregales el seitán procesado y un chorrito no muy grande de tomate de cajita o tomate procesado. Condimentá a gusto
- 4
Pasados los 15 minutos de reposo extendé la masa en una tortera y dispone la carne vegetal molida con el sofrito por encima. Mandá a horno precalentado a 200-250 (depende del horno). Tiene que hacer piso y dorarse un poquito.
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